יוסי כהן, הידיים והלב מאחורי המגשים המהממים של בוטיקניק,
התחיל את דרכו בעולם הקולינריה כמסעדן.
היו לו מספר מסעדות,
הוא היה קם בזריחה, עובד במרץ עד הרבה אחרי השקיעה,
מאכיל בשמחה אנשים,
מסיים את היום שמח אך תשוש, ומחכה ליום חדש.

אחרי שנים של עבודה, בהן צבר המון ניסיון,
הקורונה דפקה בדלת.
היקום ניסה לרמוז לו שאולי כדאי אחרת.
המסעדות נסגרו בעל כורחן,
ויוסי ושיר, אשתו, חיפשו איך להמשיך בעשייה כדי לפרנס את ארבעת ילדיהם.
לשניהם היה ברור שזה הולך להיות סביב אוכל.
וכך, במטבח בבית, נולד לו סל הפיקניק הזוגי הראשון – וזכה בשם:
בוטיקניק.

ככל שחלף הזמן, הפיקניק הזוגי גדל להיות גם פיקניק משפחתי, קבוצתי,
נוספו עוד מארזי מתנה קולינריים,
ובהמשך גם מגשי אירוח לאירועים, לחברות ועסקים.
בוטיקניק הפך לעסק מרגש שמביא שמחה לכל כך הרבה אנשים.

כשאפשר היה לפתוח שוב את המסעדות,
ליוסי לא היה ספק.
בוטיקניק נולד כדי להשאר!

וכך, כל המסעדות נסגרו לחלוטין.
ובוטיקניק, שנולד כעסק משפחתי, במטבח של הבית,
גדל ועבר למטבח גדול ומקצועי
עם צוות עובדים שהפכו להיות חלק מהמשפחה.

וזו בדיוק הייחודיות של בוטיקניק,
שבאופי, בלב, בנשמה ובביצוע – זה עדיין עסק משפחתי.
כזה שאכפת לו מהטריות של כל מלפפון,
מהצורה של כל מאזט,
ומהחיוך של כל לקוח.

אז נכון, הלקוחות התרחבו מזוגות ומשפחות
לעסקים, חברות גדולות ואירועים
(טוב, ועדיין גם זוגות ומשפחות…)
אבל זה לא משנה כמה לקוחות יהיו,
או מה גודל האירוע שלכם,
יוסי תמיד ידאג לכם לשירות האישי והטוב ביותר,
כאילו אתם הלקוח היחיד שיושב במסעדה שלו,
בדיוק כמו שהיה עושה לפני עשור.

בוטיקניק הוקם מתוך צורך,
אבל נולד כדי להשאר.
ובדיוק כך גם לקוחותינו,
מחפשים פתרון לצורך (של פיקניק או מגשי אירוח) –
מוצאים אותנו,
ונשארים.
אחרי שמגלים עולם קולינרי שלם ומרגש, אי אפשר שלא לחזור אליו שוב ושוב.

זה, הסיפור של בוטיקניק.